鸡蛋糕蒸几分钟最合适

鸡蛋饼是一种受欢迎的鸡蛋吃法。它简单，营养丰富，易于制作。许多孩子喜欢吃鸡蛋饼。很多人会自己在家蒸鸡蛋饼。一般鸡蛋饼放锅里蒸10分钟就可以了，口感鲜嫩爽滑。

大约10分钟。

蒸鸡饼强调口感新鲜，表面光滑，色泽金黄。通常蒸的时间是10分钟左右。如果蒸久了，鸡蛋饼的味道会变老，外观会出现蜂窝，不仅影响口感，还会影响外观。所以做一碗鸡蛋饼的关键是要把蒸好的鸡蛋饼拿好。

另外，蒸的时候需要控制蛋卷的温度。通常鸡蛋饼先蒸9-10分钟，然后关火1-2分钟，口感鲜嫩。

鸡蛋饼怎么蒸，又嫩又好吃？

1.蒸鸡蛋的时候，我们可以在碗里加一层保鲜膜，然后在碗里插几个孔，让鸡蛋汤透气。然后蒸出来的鸡蛋会变嫩。

2.很多人说蒸鸡蛋的时候，鸡蛋和水要有比例。其实这个比例还是挺重要的，但是这个比较不要太具体。

3.最后，我们蒸鸡蛋的时候，再蒸鸡蛋的时候，先蒸一会儿开锅，再蒸一会儿开锅。这样里面的鸡蛋汤暴露在空气中，里面的鸡蛋汤就变嫩了。味道很好。鸡蛋汤是一种很好的食物。

蒸鸡蛋饼的做法

蒸鸡蛋饼其实很简单。鸡蛋和水的比例不要太高。1: 1.5或者1:3都可以。根据自己的喜好决定。如果喜欢吃比较嫩的，就多放点水，1:3左右。温水蒸更好，更嫩。

1.将三个鸡蛋放入大碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许盐和少许熟猪油，不要太多。我只放了那么多小帽，没有放你不喜欢的。然后加入600毫升40℃以上的热水，用筷子搅拌均匀。

2.把锅里的水烧开，水烧开后把碗放进锅里，找盖子扣在碗上，让蒸好的蛋饼表面更光滑。最后盖上锅盖，小火蒸12分钟。

3.蒸鸡蛋饼时，可以用刀在上面划十字刀，这样更美味。最后在鸡蛋汤上浇上酱油和醋。